麻辣蚵仔麵線

i 編今天要來介紹的是位於在水湳市場外圍的無店名小吃店,扛棒上斗大標題寫著”30年代傳統麵線”,話說這家麵線早被 i 編默默的納為口袋名單了,因為 i 編也特愛他們家的獨門辣椒醬,麻中帶辣的口感著實讓 i 編念念不忘~~ i 編最愛的組合餐是一顆肉圓+一碗綜合麵線,讓 i 編的飽足感瞬間宛如嗑完一個便當的滿足!!



看看它的肉圓視覺上就是QQQ,超Q嫩的外皮搭配上爽口咬勁的豬肉,再淋上麻中帶辣的辣醬,ㄉㄨㄞ
ㄉㄨㄞ的外皮 i 編咬個3.4下就可馬上咕溜吞下去,3分飽後再來碗綜合麵線,入口即化的麵線配上那渾厚飽滿的蚵仔還有大腸,就知道老闆有多麼大方,重點來了!!愛吃辣的食客們一定要來一匙獨門辣椒醬,i 編豪邁的挖起一匙赫然發現裡面有菜脯耶!!不要小看那一小匙,看看瓶罐上頭浮著一圈辣油就知道冒汗程度直達破錶,還好i編就愛頭皮冒汗的FU,加辣後的口感層次更加的不同!!

店家的主打商品3:芋頭米粉湯,老闆一樣大方給足芋頭跟肉燥,還有那滿滿的蝦米及吸附濃濃香氣的米粉,成為主打商品也不為過啊!!甘甜的湯頭搭配上鬆鬆軟軟的芋頭,口感綿密扎實的芋頭吸飽了清甜的高湯,口感Q彈咬勁不軟爛的米粉也是亮點之一,喜歡吃辣的食客們別忘了來一匙獨家的辣椒,口感層次又是另一個亮點,建議食客們可以先吃幾口原味的再吃麻辣的,就會發現其中的奧妙!!























i 編貼心的總結時間,這家位於在水湳市場外圍的麻辣蚵仔麵線,i 編觀察婆婆媽媽通常都是買完菜後去光顧打包,不過 i 編還是建議食客們還是要品嚐熱呼呼的口感最好,重點是還可以現場無限續加店家的辣椒醬喔~~









★『麻辣蚵仔麵線』★
地址: 台中市西屯區長安路二段174號



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