合作街大麵羹

i編今天要介紹的是一間隱身在巷弄,只有在地人才知道的隱藏版美食,那就是★合作街大麵羹★,這間麵攤創立於1975年,走過30個年頭~雖然店面不太顯眼,但只要問在地人附近有名的大麵羹大家都會異口同聲的說"合作街大麵羹"。



香Q滑溜的麵條,搭配老闆精心熬煮的大骨高湯還有獨門的菜脯,更帶出了這碗麵的美妙滋味,店內沒有太多的陳設,只有幾張簡單桌椅,點餐是採用無菜單的方式,大麵羹一碗才25元,還可以加個阿給點個小菜,而且都不貴可以放心點哦,因為現在是中午時段所以門口滿滿的機車,都是要來祭五臟廟的。

這台餐車真可說是古董了,從第一代保留至今,這巷弄的美味都靠它傳承了,餐車上除一鍋熱騰騰的大麵羹外還有另一鍋專門滷著香嫩的阿給,而右手邊的餐盒就擺放著一格格滷的入味的小菜,有丸子、海帶、粉腸、豆干絲、豬耳朵、及必點的肉皮,真的是每一樣都要點來吃看看才會過癮,礙於衛生考量所以 i編就不近拍特寫了,吃完了真的會有涮嘴的感覺呢!

雖然沒有多樣化的選擇,但古早味的口感及濃濃的人情味,代表的確是臺灣人的淳樸表現,祭完了五臟廟,飽足一番以後也可以到位在合作街旁的城隍廟走一走,它已經是國家古蹟了。



這間廟宇創立於清光緒十年(西元一八八四年)本來是在東區樂業里,後因甲午戰爭原廟址被日軍改建為糖廠,於民國十年經地方士紳奔走爭取才落腳於此迄今香火鼎盛。走過路過有機會別忘了來此焚香祝禱一下哦。

















★合作街大麵羹★
地址:台中市南區合作街103號
營業時間:週一~週六PM12:00~PM6:00    週日公休

★城隍廟★
地址:台中市南區合作街94巷50號


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