吳記脆皮肉圓

今天 i 編要來介紹一間 i 編從少女時代就超愛的排隊巷弄美食小吃,位於在太原路綠園道前,附加優點就是附近好停車,吃飽喝足後還可以去對面綠園道散步消化一下!!不過 i 編要提醒食客們,若要去嚐鮮的話盡量避免用餐時刻,因為不論內用、外帶一律都要乖乖排隊點餐後再入座,更不用說要外帶要等多久了。重點來了!!又是一家售完為止的限量版美食,所以 i 編提醒食客們想吃的話要趁早喔~~



“人氣脆皮肉圓”是店家的獨家美食菜單,裹著番薯粉搭配上獨家秘方合製而成的外皮,外皮咬起來卡茲卡茲的,原來是店家的秘密武器,首先要先蒸熟後再下高溫油鍋炸~直到金黃色的外皮出現,扒開裡面內餡一瞧~天阿!!店家也太下工夫了吧!!裡面滿滿的筍丁+裹粉的豬肉條塊搭配上微辣提振口感的黑胡椒粒,只能說絕配的組合。店家的辣椒醬也是不容小覷,因為上面已經寫了”很辣”,所以 i 編試了半匙真的是會噴汗的辣,提醒食客們要量力而為啊!!

記得一定要點碗解膩的湯,i 編點的是人氣排行版”香菇肉湯”,淡淡的大骨湯頭搭配上滿滿的料,店家大器的放了白蘿蔔、香菇、裹粉豬肉條、小腸等,i 編喝完後實在是很想問老闆可否續湯,其實以一個女生的食量大概一顆肉圓+一碗湯飽足感就有9分了,但是男生的食量就建議一次給它吃足2顆+一碗湯滿足感100分。牆壁的白板上還貼滿了泛黃的名人採訪合影照片,可見好吃到人氣強強滾。




i編總結再提醒各位食客們,肉圓因為外皮是有酥炸過的所以建議內用立馬吃,因為外帶會有水蒸氣外皮口感就會變得有點水水黏黏的~就吃不出酥脆的口感嘍,店家是每週日休息&售完也休息,所以食客們要嚐鮮記得注意時間喔~~









★『吳記脆皮肉圓』★
地址: 台中市西屯區太原路一段494號
電話:  2208-2219
營業時間: 11:00~20:00(週日休)

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