徐家莊手打麵

今天 i 編要來介紹一間位於北平路上的首選美食,話說”吃在北平,穿在天津”可不是空無虛名的!!北平路上兩旁滿滿的美食店面,每當到了用餐時刻就可一目了然排隊美食在哪兒了!!店家標榜著手打烏龍麵,每批下鍋的麵條都有一定川燙的時間,店家用心的在鍋爐旁放上一個計時器,不會因為太過忙碌而忘了麵條QQ的黃金時間。




i編每次必點的美食是”泰式海鮮麵”,Q嫩滑溜搭配上口感咬勁十足帶點微透感的麵條,i編就愛他家的麵條,比吃拉麵的口感更加紮實,裡面滿滿的海鮮料:魷魚、小章魚、蝦子、蛤蠣、新鮮番茄塊…等搭配上店家獨特調製而成的泰式酸辣醬大火下鍋拌炒,麵條吸滿了酸酸辣辣的醬汁,成為店內的人氣美食真的是一點都不為過啊!!若想要一次滿足自己的食客們可以選擇加麵,滿足感直達滿分!!而一樓冰箱內的小菜是自取式的,一目了然的開胃小菜,店家也貼心的一盤盤分裝好,冰冰涼涼的小菜果然是開胃聖品。







雖然店家的特色是手打麵,但是仍有些特色的簡餐可供食客們嚐鮮,簡餐的主菜是最大的賣點。i編選擇的是”糖醋雞丁簡餐”,大火爆炒洋蔥、雞丁、鳳梨、紅蘿蔔絲、番茄醬等食材,色香味俱全的糖醋雞丁十足的下飯,加上3樣店家已配好的配菜,忍不住想再加點一碗白飯!另外i編也很推它的”三杯皮蛋雞”,這也是白飯來2碗的超下飯首選!!難怪菜單上它會標註”特別”,因為完全吃不出皮蛋的腥味,人氣指數也是滿分!!



i編的總結時間,提醒想要嚐鮮的朋友最好還是避過用餐時間,因為店家生意實在是太好了!就算是先打電話訂餐後再自取仍是要稍微等待片刻,但是i編還是建議食客們現場趁熱品嚐,因為麵條放置太久仍會有些微影響口感Q度,這就是為什麼內用人潮會強強滾的原因了~~














★『徐家莊麵食』★
地址: 台中市北屯區北平路三段133號
電話:  2230-1838
營業時間: AM11:00~2:00,PM5:00~8:30


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